Quand on évoque la Brasserie “Le Chai”, il n’est pas rare d’entendre dire que ce restaurant avec terrasse offre l’une des plus belles vues que l’on puisse trouver autour de Bergerac et dans le Périgord Pourpre. Situé dans l’ancien chai de vinification du domaine, ce lieu au passé chargé d’Histoire respire la convivialité, la générosité et l’authenticité.
L’été, Vous serez au premier rang pour voir le coucher de soleil sur le lac du golf et le Château. La terrasse, à l’ombre des noyers, s’ouvre sur le lac, la vallée, les vignes et la forêt.
L’hiver, le feu crépite dans l’immense cheminée de la brasserie. La charpente en peuplier, les barriques de vin et le grand bar en bois rappellent que ce lieu a un passé chargé d’Histoire.
La salle est chaleureuse et conviviale, idéale pour une cuisine traditionnelle, gourmande élaborée autour des produits du terroir.
Au menu : omelette ou croque-monsieur pour combler les petits creux, mais aussi foie gras ou autres spécialités locales.
Le 23 Septembre 2017 Disponible le midi, sauf dimanche et jours fériés
Potage parmentier au jambon cru et noix
Bavette poêlée, coulis au vin du domaine
Crumble aux pommes caramélisées
25 €, Prix Net
Le 23 Septembre 2017 Seulement le soir, disponible aussi le midi les dimanches et jours fériés.
Salade de crevettes aux agrumes et coriandre
Filet mignon de porc cuit en basse température, jus au miel et épices douces
Ananas rôtis aux zestes de citrons vert, sorbet coco
31 €, Prix Net
Le 23 Septembre 2017 Seulement le soir, disponible aussi le midi les dimanches et jours fériés.
Ballottine de foie gras grillée aux pommes
Filet de bar poêlé sauce vierge
Comté
Éclair praliné, caramel beurre salé, glace vanille
39 €, Prix Net
(Jusqu’à 10 ans)
Steak haché frites salade ou Poisson blanc riz
Glace vanille-chocolat
12 €, Prix Net
Le 23 Septembre 2017
Magret d'oie rôti, jus Périgourdin
26 €, Prix Net
05.53.61.50.00
