Quand on évoque la Brasserie “Le Chai”, il n’est pas rare d’entendre dire que ce restaurant avec terrasse offre l’une des plus belles vues que l’on puisse trouver autour de Bergerac et dans le Périgord Pourpre. Situé dans l’ancien chai de vinification du domaine, ce lieu au passé chargé d’Histoire respire la convivialité, la générosité et l’authenticité.
L’été, Vous serez au premier rang pour voir le coucher de soleil sur le lac du golf et le Château. La terrasse, à l’ombre des noyers, s’ouvre sur le lac, la vallée, les vignes et la forêt.
L’hiver, le feu crépite dans l’immense cheminée de la brasserie. La charpente en peuplier, les barriques de vin et le grand bar en bois rappellent que ce lieu a un passé chargé d’Histoire.
La salle est chaleureuse et conviviale, idéale pour une cuisine traditionnelle, gourmande élaborée autour des produits du terroir.
Au menu : omelette ou croque-monsieur pour combler les petits creux, mais aussi foie gras ou autres spécialités locales.
le 27 Juin, Disponible le midi, sauf dimanche et jours fériés
Rose de melon du pays et jambon noir du Périgord
Bavette poêlée, coulis au vin du domaine
Coupe de fraises, sorbet framboise griotte
25 €, Net Price
Le 27 Juin, Seulement le soir, disponible aussi le midi les dimanches et jours fériés.
Pressé de Cabillaud au citron et à la coriandre, avocat pomme verte
Suprême de pintade rôti, jus à l'abricot et vin de Saussignac
Poire Belle-Hélène
31 €, Net Price
Le 27 Juin, Seulement le soir, disponible aussi le midi les dimanches et jours fériés.
Tartare de veau minute, croquant de céleri et copeaux de foie gras
Filet de Bar poêlé, coulis de crustacés à l'estragon
Saint Nectaire fermier
Tarte abricot "Amandine", glace vanille
39 €, Net Price
(Jusqu’à 10 ans)
Steak haché frites salade ou Poisson blanc riz
Glace vanille-chocolat
12 €, Net Price
Le 27 Juin
Salade César
16 €, Net Price
05.53.61.50.00
