Quand on évoque la Brasserie “Le Chai”, il n’est pas rare d’entendre dire que ce restaurant avec terrasse offre l’une des plus belles vues que l’on puisse trouver autour de Bergerac et dans le Périgord Pourpre. Situé dans l’ancien chai de vinification du domaine, ce lieu au passé chargé d’Histoire respire la convivialité, la générosité et l’authenticité.
L’été, Vous serez au premier rang pour voir le coucher de soleil sur le lac du golf et le Château. La terrasse, à l’ombre des noyers, s’ouvre sur le lac, la vallée, les vignes et la forêt.
L’hiver, le feu crépite dans l’immense cheminée de la brasserie. La charpente en peuplier, les barriques de vin et le grand bar en bois rappellent que ce lieu a un passé chargé d’Histoire.
La salle est chaleureuse et conviviale, idéale pour une cuisine traditionnelle, gourmande élaborée autour des produits du terroir.
Au menu : omelette ou croque-monsieur pour combler les petits creux, mais aussi foie gras ou autres spécialités locales.
Le 20 Juillet Disponible le midi, sauf dimanche et jours fériés
Salade césar
Filet d’églefin poêlée, beurre blanc et persil plat
Coupe glacée sorbet : Mûre, cassis et framboise
25€, Net Price
Le 20 Juillet Seulement le soir, disponible aussi le midi les dimanches et jours fériés.
Crémeux de tomates au basilic et jambon noir du Périgord
Dos de Colin braisé au coulis de crustacés
Moelleux au chocolat noir, chantilly, crumble et glace vanille
31 €, Net Price
Le 20 Juillet Seulement le soir, disponible aussi le midi les dimanches et jours fériés.
Brochette de gambas et petits légumes, vinaigrette au citron confit
Quasi de veau cuit en basse température, jus réduit au porto
Conté
Pêche Melba
39 €, Net Price
(Jusqu’à 10 ans)
Steak haché frites salade ou Poisson blanc riz
Glace vanille-chocolat
12 €, Net Price
Le 20 Juillet
Gigotin d'agneau confit 7h et son jus aux arômates
18 €, Net Price
05.53.61.50.00
