La carte des Vins et Boissons
Réserver
Quand on évoque la brasserie “Le Chai”, il n’est pas rare d’entendre dire que ce restaurant avec terrasse offre l’une des plus belles vues que l’on puisse trouver autour de Bergerac et dans le Périgord Pourpre. Située dans l’ancien chai de vinification du domaine, ce lieu où respire la convivialité, la générosité et l’authenticité.
Cuisse de canard confite au vin du domaine
Dos de Saumon rôti, fumet citron ciboulette
Rognons de veau poêlés, jus au vinaigre de Xérès
Dos de Cabillaud rôti, beurre blanc à la ciboulette
Brochette de gigot d'agneau, jus au romarin
Joue de bœuf confite aux pruneaux et au vin
Filet de canette poêlé aux légumes racines
Tartare de boeuf maison, frites et salade
19.00 €
Omelette aux cèpes, frites et salade
18.50 €