Un restaurant avec vue panoramique entre Bergerac et Sainte Foy la grande


Quand on évoque la Brasserie “Le Chai”, il n’est pas rare d’entendre dire que ce restaurant avec terrasse offre l’une des plus belles vues que l’on puisse trouver autour de Bergerac et dans le Périgord Pourpre. Situé dans l’ancien chai de vinification du domaine, ce lieu au passé chargé d’Histoire respire la convivialité, la générosité et l’authenticité.


Déjeuner du Marché
le 28 avril


Salade de pommes de terre, bacon grillé, vinaigrette moutarde à l'ancienne

Dos de Lieu jaune rôti, beurre blanc et persil plat

Tarte aux fraises

25 €

prix net

Dîner du Marché
Le 28 avril


Crémeux d'asperges et effiloché de confit de canard

Dos de Truite poêlé, fumet d'agrumes et ciboulette

Sabayon de fraises du pays au vin de Saussignac

31 €

prix net

Dîner Tradition
Le 28 avril


Ballotine de Limande au citron et coriandre

Filet de canette cuit en basse température, jus au foie gras

Tomme blanche du Périgord

Poire Belle-Hélène

39 €

prix net

Menu Culottes courtes


(Jusqu’à 10 ans)

Steak haché frites salade ou Poisson blanc riz

Glace vanille-chocolat

12 €

prix net

Suggestion du jour
Le 28 avril


Côte de veau cuite en basse température, sauce champignons en crème, gratin dauphinois

24 €

prix net

La Carte

Coté Snack

Les Vins


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