La carte des Vins et Boissons
Réserver
Quand on évoque la brasserie “Le Chai”, il n’est pas rare d’entendre dire que ce restaurant avec terrasse offre l’une des plus belles vues que l’on puisse trouver autour de Bergerac et dans le Périgord Pourpre. Située dans l’ancien chai de vinification du domaine, ce lieu où respire la convivialité, la générosité et l’authenticité.
Confit de canard en croustillant de peau, jus Périgourdin
Filet de Daurade rôtie, beurre d'orange, agrumes
Bavette poêlée, sauce échalote
Suprême de poulet, sauce au foie gras
Poêlée de Saint-Jacques aux agrumes
Fricassée de rognons de veau, sauce à la moutarde
Dos de Cabillaud rôti, jus de viande à l'estragon
Tartare de boeuf maison, frites et salade
19.00 €
Omelette aux cèpes, frites et salade
18.50 €